Tanaman Okra (Abelmoschus esculentus) aslinya datang dari Afrika Barat serta telah di kenal di beberapa negara didunia. Di Indonesia, tanaman Okra masih tetap sangatlah asing di telinga kita. Tanaman okra bisa tumbuh subur di negara tropikal, sub tropikal serta negara dengan suhu hawa yang panas.
Okra telah banyak dikenal di beberapa belahan dunia dengan sebutan seperti bhindi, bhendi, okwuru, quimbombo atau guigambo, quiabo, gumbo, benda kaya, bandakka, vendaikkal, bende kaya, krajiabmawn, bamya, bamija, bamje, bamia, molondron, naju serta sampai yang pailing keren yaitu “ Lady’s Fingers (jemari putri) ”.
Tanaman Okra bisa tumbuh sampai ketinggian 2 mtr.. Daunnya memiliki ukuran 10-20 cm memanjang serta melebar. Bunganya berdiameter seputar 4-8 cm. Sedang buah dapat tumbuh memanjang sampai 18 cm dengan warna hijau atau merah keunguan serta berbiji didalamnya. Buah Okra berupa seperti belimbing bersegi 5-8 serta memiliki kandungan banyak lendir (musilane).
Pada era ke-12 serta 13 bangsa Mesir mengenalkan Okra dengan nama Bamay. Lantas lewat laut merah, tanaman Okra dikenalkan keseluruh semenanjung Arab sampai India. Bangsa Spanyol Moor yang datang ke Arab pada th. 1926 mulai mengetahui buah Okra juga sebagai makanan yang lezat serta berguna. Ketenaran tanaman Okra mulai menebar lewat negara Arab sampai ke benua Amerika pada th. 1958 di Brazil.
Dalam sebagian dokumen bersejarah mencatat bahwa tanaman okra masuk ke Suriname pada th. 1686. Tanaman (buah) Okra juga sangatlah banyak dikomsumsi di Papua New Guinea. Pada era 19 tanaman Okra baru dikenalkan di Amerika Utara seperti di Philadelphia pada th. 1748. Yaitu Thomas Jefferson mencatat di Virginia Pada th. 1781. Tanaman Okra baru di kenal sampai di Amerika Selatan pada th. 1806.
Pemakaian Okra Juga sebagai Sayuran
Sisi okra yang paling umum dikomsumsi yaitu buah Okra yang kerap dimasak juga sebagai sayuran. Okra memiliki kandungan serat sangatlah tinggi serta sangatlah banyak terkandung lendir hingga sangatlah licin. Okra umumnya di buat juga sebagai acar lewat cara ditambahkan sedikit jeruk nipis, bawang putih, cabe, tomat, serta cuka.
Di negara-negara timur tengah, buah Okra banyak dimasak dengan daging. Sedang di India serta pakistan, Okra sangatlah popular dimasak dengan kare. Di Malaysia, okra banyak dimasak dengan tahu serta dinamakan yong tau foo, atau dimasak sup dengan kombinasi ikan serta penambahan sayuran serta di beri sedikit mie. Di kepulauan Karibia serta Haiti, Okra sangatlah umum dimasak dengan nasi atau jagung. Sedang di Jepang, Okra di sajikan dengan bumbu kecap serta katsuobushi, atau juga sebagai tempura.
Faedah Okra Juga sebagai Obat
Buah Okra disamping enak juga sebagai santapan sayuran nyatanya juga sangatlah berguna juga sebagai obat. Lantaran Okra kaya serat, hingga okra sangatlah baik untuk dikomsumsi pasien penyakit kencing manis lantaran dapat turunkan kandungan gula darah serta cholesterol. Herba ini nyatanya efisien untuk mengobati infeksi serta merangsang fagositosis.
Buah Okra telah mulai banyak di kenal di Indonesia. Apa lagi pada sekarang ini namanya mulai melangit terlebih di kota Jakarta lantaran di kenal bisa menstabilkan kandungan gula darah untuk pasien diabetes mellitus. Buah Okra mulai tersedia banyak di pasar moderen seperti carrefour yang ada dalam paket kecil diisi lebih kurang 15-20 buah/pak serta di jual dengan harga seputar Rp. 5. 000, -. Buah Okra masih tetap susah diketemukan di pasar tradisional
0 komentar:
Posting Komentar