Ikan asin yaitu makanan yang banyak didapati di Indonesia. Terasa yang asin diperoleh dari langkah pengawetan dengan berikan banyak garam, lalu kemudian dikeringkan dibawah cahaya matahari. Terasa memanglah nikmat bila digoreng serta dikonsumsi berbarengan nasi hangat serta sambal pedas.
Walau demikian nyatanya makan ikan asin bisa menyebabkan bahaya sendiri untuk kesehatan, lho. Ini dikarenakan kandungan garam yang tinggi pada ikan asin itu. WHO yang disebut tubuh kesehatan dunia telah merekomendasikan untuk batas optimal garam yang dikandung pada makanan yaitu 5 gr /hari. Sedang pada 1 lembar ikan asin, jumlah kandungan garamnya tambah lebih tinggi dari batas optimal itu.
Kandungan garam yang terlalu berlebih pada makanan bisa mengakibatkan kemungkinan penyakit kanker serta jantung bertambah sampai 15 %. Pernyataan itu dikeluarkan oleh data American Journal of Clinical Nutrition. Sumbernya yaitu riset yang melibatkan 80. 000 wanita serta pria.
Ditulis oleh okezone, bahaya lain dari mengkonsumsi ikan asin sekarang ini yaitu digunakannya senyawa kimia formalin dalam sistem pengawetan ikan fresh. Itu banyak dikerjakan oleh pembuat ikan asin, intinya di Indonesia.
Formalin yang dikonsumsi baik berniat ataupun tak berniat bisa menyebabkan kanker, karena bahan itu sifatnya karsinogen.
Nah, bila Anda penyuka ikan asin, jadi baiknya waspada dalam pilih type ikan asin yang Anda beli. Bersihkan bersih dengan air saat sebelum memasaknya, untuk kurangi kandungan garam dalam ikan itu. Membersihkan juga diharrapkan bisa buang kandungan formalin yang ada.
0 komentar:
Posting Komentar